Fem måltider jag har moffat denna vecka

1. En standardfrukost här hemma, men bara för mig, då Johan hellre äter omelett och typ kvarg eller något annat underligt påhitt. En hederlig gröt ska det vara men med en näve blåbär, rikligt med kanal, en klick jordnötssmör och bananslantar. Toppa med kokosmjölk! När blåbären i frysen tog slut så kokar jag istället gröten med svenska äpplen. Bara att hacka i små bitar och ha i kastrullen med havregrynen + kanelen.
 

2. Fast ibland äter jag också omelett så ska inte hacka ned på Johans matvanor för mycket. Med tomat och bladspenat och kryddat med paprikakrydda. Och en ostmacka på det som man bara måste på börja ätandet av medan omeletten är på spisen.


3. Till lunch äter jag väldigt ofta couscous och grönsaksröra! Först och främst för att det går snabbt men för det andra är det väldigt gott och går att variera efter vad kylskåpet har att erbjuda just den dagen. Marinera bönorna i till exempel en blandning av olja, lime, honung och kryddor du gillar medan du steker lök, zucchini, paprika, champinjoner och tomat. Släng ner bönorna med alla god marinad och puttar ihop. Blanda i  en skål med couscous, bladspenat och lite tunt skivad rädisa. Eller använd precis de grönsaker du har hemma!
 

4. Höstens signaturmat är ju ändå grytan. Och det klagar inte jag direkt över. Precis som med ovan gäller det att använda vad man har hemma + vad man tycker är gott. Här använde jag potatis, champinjoner, paprika, lök, zucchini, rödbetor och morot. Stek ihop grönsakerna + löken med smör och grönsaksbuljong. Krydda blandningen med chili, paprikakrydda, salt, en näve kanel och spiskummin. Ha i krossade tomater och koka tills potatisen är klar. Ät!
 

5. Våffla! Finns inget godare. Här som ett mellanmål med lingon från marknaden och kardemumma i smeten.

Förra veckan hade jag en stor ambition att dokumentera sju måltider från veckans sammanlagt sju dagar och visa en sådan liten matsammanfattning då och då men aja fem är ju bättre än inget! Ät gott hörrni. Livet blir hemskt roligt då. Och storhandla och laga stora portioner så blir det billigare. Jag lever ju på en studentbudget och att försöka laga så god mat som möjligt tycker jag ändå är viktigt. Om någon hade frågat mig för några år sedan om matlagning var kul hade jag svarat med ett tvekande njaa... Men nu, nu börjar det faktiskt bli riktigt kul! Kom gärna med tips på god och enkel mat., oavsett om det är frulle, ett mellanmål eller en hel måltid.

En present och ett nytt ryck

Vad är detta vuxna och propra som pryder min vänstra handled? Jo vet ni, jag har blivit med min första klocka! Det var för fem veckor sedan närmare bestämt som denna lilla skinande gobit låg i en ask för mig att öppna. En födelsedagspresent från Johan, tänk vad snällt! En klocka gör verkligen något med en har jag märkt. Jag känner mig helt plötsligt på riktigt ett år äldre och inte bara på pappret. 24 måste ju ändå vara en passande ålder att få en klocka på, och som en riktig lärarstudent känner jag mig nu tjoho!
 

Sen vill jag bara bevisa att den där pläden jag började på för två år sedan men sedan inte har rört på cirka ett år, den har jag sakteligen börjat virka på igen. Jag tänkte att jag ska visa när jag har gjort en rad till, nu är jag inne på hälften ungefär. Mönstret är kopierat från en damtidning min mormor har sparat från sjuttiotalet. Originalmönstret består av tretton rutor, från av jag har valt 4 olika att använda, som alla var meningen att virkas i en skala av brunt till gult. Jag gjorde ett högst medvetet val om att köra med olika nyanser av rosa och blått istället, det blir säkert flott!

3 x katt + 3 x natur

Det här är Måns, han är bara en cool katt som jag gillar, skulle till och med säga att han har min favorit! Kanske är jag partisk eftersom han är min familjs katt men vad vet jag om sådant. Måns har, förutom de gulligaste ögonen, enorma mjuka tassar och burrig grå och vit päls. Han ränner ute året om och är lite av en buse har jag förstått. Och som ni ser på bilden älskar han att äta! Men även om han stökar omkring i grannskapet så är han den snällaste goskatten en kan önska sig som aldrig protesterar när man bär eller kramar eller pussar. Min älskade Måns. Vill adoptera honom hem till mig varje gång jag är hemma hos mamma!




Efter kattgos och korvgrillning blev det promenad runt i Hellasgården. hann knäppa av dessa sen dog batteriet på min kamera. Men fint var det!

Just nu läser jag min sista matematik kurs på denna utbildning och kan därmed som nästan klar lärare konstatera att 3 x katt + 3 x natur = livets elixir där katt kan bytas ut mot valfritt favorit djur och ekvationen kommer fortfarande fungera.

Zetas höstmarknad och förmodligen den sista utelunchen

Åh hösten ändå! Första helgen när jag var tillbaka efter min visit till Europas västligaste punkt (ja jag var där med en skruttig buss!) så mötte jag upp min allra käraste Sanaz. Titta bara hur ljuvligt exalterad hon är över bullståndet lite längre fram. En smälter ju. Vi hade åkt ut till södra Stockholm för att gå på Zetas Höstmarknad. Där fanns det både trädgårdstillbehör, alla möjliga växtligtheter att plantera, hemgjorda gåvor och fika! Jag kom hem med två gigantiska burkar sylt i ryggan. Life. Och bulle det åt vi, hon en med vanlig med den lockande benämningen smörbulle och jag en säsongs variant med äpplen i. Kan på rikigt ha varit en av de godaste bullarna jag ätit! Med bulle som aptitretare åkte vi till Hermans för att äta deras veggobuffé. Sitta länge och spana på fåglar och njuta av utsikten. Och njuta av att få en sista uteserveringshäng innan frosten kommer. Ja lite så var min första lördag tillbaka i hemlandet.

Lata dagar i juli, blåsiga stränder och en bok som aldrig tycks bli utläst

Glad kanelbullens dag på er! Jag har själv en deg på jäsning och passar därför på att redigera lite bilder från juli hehe. Men vad gör det, lite solig julifeeling kan en väl få ha en tisdag och oktober. Just dessa dagar var jag och Johan på semester nere vid Borstahusen utanför Landskrona. Johans farmor bor där och hans pappa här ett sommarhus mitt emot där farmorn bor. Väldigt smidigt! Kan man ses på fika i trädgården de delar i mitten. Vi kan spana på dessa små sommarögonblick, sedan har jag möjligtvis ett eller två inlägg från Portugals brännande sol men därefter blir det höst för hela slanten. Deal?
  Åh att vara utomhus på kvällen i bara ben och lille tjocktröjan. Och den där jäkla Mästaren och Margarita, den fick jag i present av min pappa när jag var kanske 14 år. Vilket inte riktigt var rätt ålder för den klassikern. Sedan dess har jag påbörjat och lika kvickt glömt bort den ett antal gånger. Denna sommar var året då jag äntligen skulle läsa ut hela boken men nej, den ligger i skrivandets stund i bokhyllan med ett hundöra på sida 70 ungefär.

Vid en kust mot Atlanten

Här står jag med glass i magen och havet framför näsan. Portugal, åk dit om ni får chansen men var hundra procent redo för värme, extremt god glass och väldigt dåligt vegetariskt utbud. Jag är hemma nu och tänkte styra upp min vardag och mitt lille liv och bildtagande. I Portugal hann jag utöver att arbeta som lärare hela dagarna pröva på att surfa, köpa keramik, äta flera kilo mango, åka mer bil än vad jag gjort sammanlagt på år, titta på första säsongen av Gilmore Girls (för första gången), promenera längst med kusten, inte skapa något alls, sakna Johan, bli frälst av kokosmjölk till gröten och bara njuta av solens strålar. Jag har också hunnit fylla 24 och varit tillsammans med grabben min i 4 år. Nu ska jag hem till min mamma och ge min syster som också hunnit fylla år presenter!